Indo ali rever lugarres e pessoas que me fazem feliz!


Os primeiros meses do ano são bem movimentados, as festas parecem que não acabam nunca, filho de férias, é Rafael já esta escola! O tempo fica curto para tudo, eu gosto mesmo é de viver a rotina gostosa do dia a dia quando parece que esta tudo mais tranquilo. Mas meu ano realmente iniciou bem movimentado, muitos projetos (que vou comentar mais pra frente) novos amigos e algumas viagens. E finalmente depois de quase três anos vou retornar a minha amada Valencia, cidade espanhola onde morei e fui muito feliz, não preciso dizer que estou super ansiosa  e com muitos planos, rever lugares, pessoas, fazer comprinhas e é claro comer nos restaurantes que amo. Estamos programando conhecer outras cidades também que não deu tempo da outra vez. Não sei se vou conseguir postar algo de lá pois como a viajem não vai ser muito longa quero aproveitar cada momento. E na volta espero que enfim tudo volte a santa rotina, mesmo meu ano tendo começado muito bem!! Até a volta!

Bife de fígado com páprica e orégano


Não é sempre que faço mas as vezes me da vontade de comer bife de fígado acompanhado com purê de batata e arroz branco, também queria oferecer ao meu filho para ver se ele iria gostar ou detestar como a maioria das pessoas, e para minha agradável surpresa ele comeu m bifinho todo! Dessa vez testei  preparar com alguns temperos que normalmente não usaria no fígado e ficou muito bom!

Biscoitinho funcional de aveia com castanha do pará


Esses biscoitinhos tenho feito bastante ultimamente, pois além de meu marido, meu filho também adorou, o que me deixou muito feliz pois a algum tempo tenho tentado inserir alimentos mais saudáveis  em nossa alimentação do dia a dia. Achei uma boa opção também para meu filho levar na merenda da escola e garantir um lanche mais nutritivo mesmo fora de casa.


Grão de bico com calabresa



Receitinha para incrementar o grão de bico de cada dia, para variar um pouco outro dia tinha uma calabresa na geladeira e uma sobra de grão de bico que anda aparecendo bastante aqui em casa e nada mais adequado pois o grão de bico já foi chamado  de grão da felicidade por possuir uma substância que aumenta a serotonina. Bom não é mesmo! Espero que gostem.

Camarão empanado com arroz `a grega


Essa é uma sugestão para variar o camarão, pois ele empanado vai bem tanto na refeição como aperitivo e o arroz `a grega é um prato que vira e mexe fazemos e é uma delícia, esse vai um pouco de creme de leite o que deu um toque especial.

Salada morna de quinoa com grão de bico


Essa salada tem um sabor surpreendente além de ser bem saudável pois a quinoa é um alimento de alto valor biológico aportando todos os aminoácidos essenciais que nosso corpo necessita para funcionar corretamente. E uma meta minha para esse ano é implantar alimentos mais saudáveis na minha alimentação do dia a dia, e essa salada já virou rotina por aqui.

Salpicão de bacalhau


 Essa é minha primeira receitinha do ano, ainda com cara de Natal pois as sobrinhas sempre viram bons pratos para o dia a dia, esses primeiros dias depois das festas sempre são mais devagar, mas aos poucos vamos entrando no ritmo!!!


Ingredientes:

500 gramas de bacalhau desalgado desfiado
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1/2 xícara de passas pretas sem caroço
Palmito picado  a gosto
1/2 pimentão vermelho picado
1 cenoura cozida picada
1 vidro de 250 gramas de maionese
1 pacote de batata palha
Azeite a gosto

Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes deixando a batata palha por último.

 
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